Seit Anfang 2009 ist der Talbach-Hof nicht mehr ausschliesslich ein Erlebnisreiterhof, sondern in erster Linie ein Bio-Landwirtschaftsbetrieb. Wir bewirtschaften Acker- und Futterland, ziehen Rinder auf und mästen sie – alles nach Richtlinien des biologischen Landbaus.

Der Betrieb umfasst die folgenden vier Bereiche:

• Jungviehvertragsaufzucht (ca. 2 - 3 Rinder von Drittbauern)
• Rindermast (Bioweide-Beef, ca. 20 eigene Rinder)
• Ackerbau (ca. 4 ha Mais, Gerste, Winterweizen, Kunstwiese)
• Futterbau (ca. 19 ha Naturwiese und -weide)